يحتوي الفستق على نكهة زبدية لذيذة لذلك يفضله الكثيرون، لأنه أيضًا له فوائد صحية كثيرة، ويستخدم على نطاق واسع في الحلويات الهندية والآيس كريم والشوكولاتة والعديد من الأطباق الأخرى، فضلًا عن أنه يساعد على فقدان الوزن وتنظيم صحة الأمعاء، والتحكم في مستويات السكر بالدم والحفاظ على صحة القلب، وفقًا لصحيفة تايمز ناو.
ورغم ذلك يمكن أن يكون للفستق آثار جانبية خطيرة نتيجة الإفراط في تناوله، وهي:-
يضر بصحة القلب
على الرغم من أن المكسرات مفيدة بشكل كبير للجسم خاصة لصحة القلب، وتقلل من الالتهاب وخطر الإصابة بتجلط الدم، إلا أن استهلاك الكثير منها وخاصة الفستق، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم.
ومن الآثار الجانبية التي تحدث للفرد نتيجة استهلاك الفستق بكمية كبيرة،
الدوار وفقدان الوعي وكذلك الرؤية الضبابية، كما أن الفستق المملح أكثر خطورة من العادي، لأنه يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، وبالتالي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
مشاكل في الجهاز الهضمي
يمتلك الفستق نسبة عالية من الألياف، لذلك تناول كميات معتدلة منه يساعد على الهضم، لكن الكثير منه يسبب الإسهال والتشنجات وآلام البطن وآلام الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي.
كما أن الفستق ممتلئ بإنزيم الفركتان وهو يسبب حساسية الجهاز الهضمي. يساعد على زيادة الوزن على الرغم من أن تناول الفستق باعتدال يساعد على فقدان الوزن، إلا أن الإفراط في تناوله مع المكسرات يمكن أن يسبب عكس ذلك.
